que faire en guadeloupe

C’est décidé, vous partez visiter la Guadeloupe pour vos prochaines vacances. Mais que faire en Guadeloupe ?

Il y a tellement de belles choses à voir et à faire que ce n’est pas toujours facile de choisir. Des plages immaculées, une forêt tropicale animée et une cuisine créole typique confèrent à ce département de la France une ambiance très différente de celle de ses voisins des Caraïbes orientales. Composée de cinq îles principales, la Guadeloupe est un mélange unique de la France et des tropiques, bien assaisonné par la culture africaine et sud-asiatique. Chaque île de cet archipel a ses propres charmes uniques. Que faire en Guadeloupe ?  Voici mon top 13 des choses à voir et à faire absolument en Guadeloupe.

Que faire en Guadeloupe : ce qu’il ne faut pas manquer

Prélassez-vous sur les plages : si vous aimez les plages, vous serez agréablement servi et vous ne vous demanderez pas très longtemps que faire en Guadeloupe. Des plages de sable blanc aux plages de sable noir volcanique, l’archipel de Guadeloupe possède certaines des plus belles plages des Caraïbes. La baignade est acceptable sur chacune d’elles, mais vos yeux peuvent pétiller sur les plus belles plages de Guadeloupe.

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Plage de Grande-Anse à Deshaies

Montez un volcan actif : une randonnée au sommet de la Soufrière, un volcan actif à 1467 mètres d’altitude, prend environ 90 minutes et c’est une montée difficile. Cependant, le panorama qui accueille les visiteurs au sommet en vaut la peine : il est possible de voir les sommets verdoyants des îles environnantes, qui se dressent hors de la mer des Caraïbes limpide. Le dernier grondement significatif de La Grande Soufrière date de 1976.

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Explorez les ruines des plantations de sucre : découvert par Christophe Colomb en 1493, l’île de Marie-Galante a été divisée en plantations de sucre par les Français. Des reliques de ces plantations parsèment l’île, mais le lieu le plus intéressant peut être trouvé à l’habitation Murat, qui était le lieu de travail de 207 esclaves africains. Les visiteurs peuvent voir les vestiges d’un moulin à vent et faire le tour de la maison de plantation, où des expositions explorent l’histoire de la canne à sucre et des esclaves. Une excursion d’une journée à Marie-Galante vous permettra de visiter cette ancienne plantation.

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Mouillez-vous aux Chutes du Carbet : les chutes du Carbet, situées à Basse-Terre, sont une série de trois chutes d’eau spectaculaires dans les contreforts de la Soufrière. Seuls les randonneurs expérimentés et confiants doivent tenter une randonnée à la première ou la troisième cascade (où un plongeon rafraîchissant les attend) mais la deuxième cascade est facilement accessible à tous et très bien aménagée.

2eme chute du Carbet
2ème chute du Carbet

Allez explorez d’autres cascades : selon moi, les chutes du Carbet ne sont pas les plus belles cascades de Guadeloupe. Elles sont hautes mais je préfère d’autres cascades un peu moins connues avec des débits magnifiques et des bassins de baignades incroyables. La cascade Paradis par exemple, près de La Grivelière à Vieux Habitants, elle n’est pas facile à atteindre mais quelle récompense à l’arrivée : en venant tôt le matin vous serez certainement seuls à vous baigner dans le bassin de la cascade Paradis qui porte bien son nom. D’autres superbes cascades à explorer : cascade du seau d’eau de Matouba, la chute Bras de Fort, la cascade des jardins de Valombreuse ou la cascade du Saut d’Acomat. Toutes ces cascades ne sont pas faciles à atteindre. Pour une magnifique cascade sans avoir à vous fatiguer, je vous conseille la cascade aux Écrevisses. Elle est à 500 mètres du parking, pour cette raison il y a beaucoup de monde en journée (surtout en haute saison) alors si vous voulez en profiter seul, je vous conseille de vous lever tôt.

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Cascade aux Écrevisses

Faites de la plongée : les meilleurs sites de plongée peuvent être trouvés le long de la côte ouest de la Guadeloupe. Le petit village de pêcheurs d’Anse Duché dispose d’une épave en contrebas à explorer, nommée L’Augustin, et il y a plusieurs sites entourant les îlots Pigeon qui font partie de la réserve Cousteau. La réserve marine naturelle de Grand Cul-de-Sac est une réserve marine protégée dans le nord de la Guadeloupe qui dispose aussi de grands récifs coralliens et d’une vie marine abondante.

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Ou du snorkeling : le snorkeling (ou randonnée palmée) est aussi un must dans les eaux guadeloupéennes, surtout si la plongée sous-marine ne vous tente pas. Si vous vous demandez que faire en Guadeloupe, le snorkeling doit certainement en faire partie. Il y a de nombreuses plages où vous pouvez aller admirer les petits poisssons colorés, et notamment la plage de Malendure où vous pourrez aller voir les tortues en partant de la plage. Une sortie à la journée sur Petite Terre est aussi à envisager, mais pensez à réserver assez tôt dès votre arrivée car le nombre de personnes est limitée chaque jour. Avec la plage de Malendure, c’est un de nos spots préférés pour la randonnée palmée. Nous y avons vu de nombreux poissons mais aussi des tortues et des requins citrons.

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Visitez le fort Louis Delgrès : le Fort Louis Delgrès, à Basse-Terre, a été construit en 1650 par le gouverneur français Charles Houel. Le fort a été la cible d’attaques fréquentes de la marine britannique, qui l’a d’ailleurs brièvement saisit en 1759. Il a finalement été désarmé en 1904 et classé monument national en 1977. Il y a des visites auto-guidées durant la semaine et des visites avec un guide officiel les vendredis.

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Ou le Fort Fleur d’Épée : le fort Delgrès est payant et vous n’aurez pas le droit d’y prendre des photos, c’est un peu frustrant. Cet autre fort, situé au-dessus de Gosier en allant vers Pointe à Pitre, est totalement gratuit ! Il n’est pas aussi impressionnant que le fort Delgrès et ne propose pas d’expositions mais vous y aurez une vue incroyable sur Grand-Baie juste en-dessous. Et rien que pour cette vue, le passage vaut le coup !

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Grand-Baie

Rejoignez les festivités : le carnaval de Guadeloupe est l’événement le plus attendu de l’année, il a lieu dans les semaines qui précèdent le mercredi des Cendres et c’est un grand rassemblement de proportions épiques en février-mars. Les habitants se déguisent avec des costumes colorés, défilent dans les rues et dansent jusqu’aux aurores… pendant près de huit semaines. Cela vaut la peine de sortir dans les rues. À défaut, d’autres événements notables existent comme la fête du cabri à La Désirade (Avril), la semaine du créole (Octobre) et le festival Terre de Blues à Marie Galante (Janvier).

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Faites du Kayak à travers la mangrove : les mangroves protégées de la Guadeloupe abondent avec les oiseaux migrateurs, y compris les pélicans, les hérons et les martins-pêcheurs. Ces espèces sont visibles en faisant une expédition en kayak à travers les forêts de mangroves, qui sont situées le long de la côte ouest du pays. Kayak Canyon Guadeloupe (www.kayak-guadeloupe.fr) loue des kayaks toute l’année, mais si vous vous demandez que faire en Guadeloupe et que vous préférez garder vos pieds sur la terre ferme il y a aussi beaucoup de sentiers de randonnée à travers les marais.

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Découvrez la boisson locale : que faire en Guadeloupe ? Découvrir son rhum bien sûr ! Le célèbre Musée du rhum de la Guadeloupe explique comment le rhum issu de la canne à sucre est produit et, plus important encore, offre aux visiteurs un avant-goût de cette boisson. Il y une quinzaine de rhums, qui sont tous produits par la distillerie voisine. Si l’alcool n’est pas trop votre truc, je vous conseille de goûter le sorbet coco !

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Promenez-vous dans la capitale coloniale : Pointe-à-Pitre est la capitale commerciale de la Guadeloupe et se caractérise par ses bâtiments coloniaux colorés, ses habitants et ses marchés animés. La pièce maîtresse de la ville est la Place de la Victoire, où, pendant la Révolution française, plus de 850 personnes ont été décapitées par une guillotine qui se trouvait autrefois sur la place. Aujourd’hui, des temps plus heureux y prévalent, où les gens viennent pour discuter, faire les boutiques et regarder les gens passer.

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Faites du canyonning : que vous soyez un adepte ou un total débutant, voici une activité qui vous fera découvrir des coins inexplorés de la forêt tropicale de Basse Terre. Il y a deux compagnies sur Basse Terre qui proposent ce genre de sortie : Canopée Forest Aventure et Canyon Guadeloupe. Nous avons fait notre sortie avec Rico de Canopée Forest Aventure, il est très professionnel et nous fait découvrir la forêt à travers ses yeux. Et selon ses dires, Olivier de Canyon Guadeloupe est tout aussi professionnel.

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Marchez au-dessus de la canopée de la forêt : bénéficiant d’un zoo et d’un jardin botanique, le Parc Zoologique et Botanique de la Guadeloupe, situé à Bouillante (Basse Terre), possède un réseau de ponts de cordes qui sont suspendus au-dessus de la canopée de la forêt (voir ici). Les vues sont excellentes, mais il ne faut pas avoir le vertige.

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Faites du vélo dans les arbres : direction Pointe Noire pour visiter l’habitation Côte-Sous-le-Vent, c’est une visite très sympa à faire. Les plus jeunes apprécieront les aires de jeu, la ferme des animaux et la cabane dans l’arbre alors que les plus grands découvrirons la case créole traditionnelle et pourrons également faire du vélo dans les arbres au-dessus du domaine, la vue est plutôt sympa et nous avons globalement aimé ce site.

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Explorez la cuisine créole : vous trouverez une grande variété de cuisine créole dans les îles de la Guadeloupe, qui comptent plus de 200 restaurants. Les fruits de mer, bien sûr, sont un élément de base de n’importe quel menu, de la langouste à la conque mijotée. Les influences sud-asiatiques des îles se reflètent dans les plats au curry. Venez en août pour la Fête annuelle des Cuisinières, ou le Festival des femmes cuisinières. Le déjeuner est le repas principal de la journée pour les habitants. Sur Les Saintes, essayez les tartes spéciales à la noix de coco, connues sous le nom de Tourment d’Amour, vendues au quai.

tourment d'amour les saintes
Tourment d’amour

Avec toutes ses idées, vous savez maintenant que faire en Guadeloupe ! Voir tous les articles sur la Guadeloupe.

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