visiter patrimonio

On pourrait croire que Patrimonio fait partie du Cap Corse, étant situé juste au sud de celui-ci… mais Patrimonio compte parmi les 15 communes du Nebbio, tout comme Saint-Florent. Les amateurs de bon vin ne doivent pas manquer un arrêt dans ce village situé à seulement 8 km de Saint-Florent ! Ici, en effet, pas moins de 32 viticulteurs à la marque d’origine contrôlée produisent un célèbre Muscat, mais aussi des vins rouges, des blancs et des rosés sans utiliser de technologies spéciales, grâce aux conditions climatiques et au sol précieux. Mais que faire et que voir d’autre si vous avez décidé de visiter Patrimonio ?

Visiter Patrimonio : explorer le village à pied

Patrimonio est un village d’un peu moins de 800 habitants qui s’étire tout en longueur, mais nul besoin de visiter toute cette longueur (sauf si vous souhaitez visiter toutes ses caves). Pour visiter les sites d’intérêts de Patrimonio, je vous conseille de vous garer au bord de la D81 près de la poste et de partir ensuite à pied dans la rue qui passe entre la poste et le domaine U Murtone qui possède une belle terrasse en bord de route !

visite de patrimonio

En suivant cette rue, vous arriverez en quelques minutes au jardin Marcel Delaire, qui n’est autre que le théâtre de verdure du célèbre festival « Les nuits de la guitare » !

En effet, Patrimonio est également célèbre pour une tradition originale de vignerons guitaristes qui a cédé la place aux Nuits de la Guitare en 1989, festival qui a lieu en juillet avec la participation des plus grands guitaristes de renommée mondiale. Ce festival de la guitare est très agréable et propose des affiches vraiment intéressantes, donc si vous êtes en séjour en Corse fin juillet, pensez-y. Le cadre est magnifique et c’est un festival qui reste à taille humaine je trouve, avec des places assises et des places debout : et de partout on a une belle vue sur la scène avec l’arche illuminée derrière, c’est superbe ! Nous y avons été cette année (2019) pour la soirée du 23 juillet où nous avons pu voir Steven’n Seagulls (ci-dessous, inoubliable) et Hubert Félix Thiéfaine (le bonheur) !

Le lieu est agréable à explorer avec tous ses grands arbres : vous y découvrirez une stèle dédiée aux anciens combattants et une ancienne statue-menhir nommée « U Nativu ». Datant de l’âge du Bronze (4000 à 2000 ans avant notre ère), cette statue-menhir a été découverte en 1965, enfouie dans les vignes, au lieu dit U Nativu, par les frères Antoine et Charles Vilormini. Ils en ont fait don à la commune pour être exposée en ce lieu.

Continuez ensuite votre chemin jusqu’à arriver à l’énorme église San Martinu (Saint-Martin) de style baroque. C‘est le premier édifice que l’on voit de la route entre Saint Florent et Bastia lorsque l’on vient visiter Patrimonio, on ne peut pas la manquer. Propriété de la commune, elle est classée Monument historique depuis le 9 décembre 1939.

L’intérieur de cette église renferme (elle était hélas fermée quand nous sommes passés) un tableau d’autel Vierge à l’Enfant entre saint Jean-Baptiste et saint Laurent (œuvre de Badarocco Giuseppe la 1re moitié du 17ème siècle) et un tableau des apôtres autour du sarcophage de la Vierge œuvre de Lanfranco, de l’école italienne, datant du 17ème.

D’autres photographies prises lors de notre visite de Patrimonio

Pour goûter le meilleur vin corse, venez à Patrimonio !

Sur les neuf régions AOP/AOC (appellation d’origine protégée/contrôlée) de Corse, l’appellation Patrimonio est la plus ancienne, remontant à 1968, avec une réputation qui se place tout en haut de la hiérarchie des vins corses, promue au rang de Grand Cru.

aoc patrimonio

Le vin de Patrimonio est produit sur des sols argileux riches en calcaire, distincts du reste de l’île. La région bénéficie des amplitudes quotidiennes de température et des vents côtiers réduisant ainsi l’impact de la chaleur sur les raisins. Les vins produits ici se caractérisent par leur complexité, sont capables de vieillir, mais révèlent une vraie fraîcheur.

vignes patrimonioMettant en œuvre leur savoir-faire séculaire avec les techniques modernes, la majorité des producteurs d’appellation se sont tournés vers l’agriculture biologique. Et, depuis quelques années, l’appellation redécouvre les cépages corses anciens avec la résurgence du Bianco Gentile. Ce vin est étiqueté dans la catégorie Vin de France car les cépages utilisés pour leur production ne sont pas autorisés au sein de l’AOP Patrimonio.

Voici quelques faits intéressants sur les vins de l’appellation Patrimonio :

  • L’AOC Patrimonio couvre plus de 400 hectares de vignes.
  • Les vignobles sont répartis dans 7 municipalités : Barbaggio, Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio d’Oletta, Saint Florent, San Pietro di Tenda.
  • La région est divisée en nombreuses petites propriétés bénéficiant de microclimats.
  • Il y a 43 propriétés dans l’appellation.
  • La production annuelle de l’appellation Patrimonio oscille autour de 15 000 hectolitres composée de vins rouges (50%), vins blancs (16%) et vins rosés (34%).
  • Patrimonio est le premier AOC en France à interdire le désherbage chimique avec l’entrée en vigueur de la nouvelle loi à partir du millésime 2021.

patrimonio

Les différents cépages de Patrimonio :

Nielluccio : un proche cousin du Sangiovese toscan, c’est un cépage rouge utilisé pour le vin rouge, mais également pour des vins rosés. Cette variété de couleur rouge rubis se traduit par un vin d’une complexité aromatique profonde révélant des arômes de fruits rouges et d’épices méditerranéennes. Plus expressif après 2 à 3 ans de vieillissement, il se marie à merveille avec la charcuterie, la viande grillée ou marinée, le gibier et le fromage.

Vermentino : connu sous le nom de Malvoisie de Corse, c’est le cépage exclusif du vin blanc au sein de l’appellation AOC Patrimonio. Exprimant à la perfection ses terroirs uniques, ce cépage offre une gamme d’arômes fruités et floraux luxuriants avec des nuances minérales saisissantes. Juteux et crémeux, le Vermentino blanc est excellent à l’apéritif, avec du poisson grillé, des fruits de mer ou du fromage.

Sciaccarello : cépage principal des sols graniteux du sud de la Corse, il est également utilisé dans les assemblages Patrimonio rouge et rosé aux côtés du Nielluccio. Originaire de Toscane, cette ancienne variété résiliente donne des vins doux, légèrement colorés, aux notes de fruits rouges et d’épices. Utilisé dans les mélanges de rosés, le sciaccarello contribue à une délicate couleur rose pâle et à des arômes de baies fraîches.

Grenache : l’un des cépages rouges les plus répandus au monde, il est également cultivé dans l’AOC Patrimonio pour accompagner le nielluccio en tant que vin d’assemblage. Des arômes épicés de fruits rouges et des tanins souples ajoutent à la complexité aromatique des vins, à leur équilibre et à leur capacité de vieillissement.

Muscat du Cap Corse : la région du Muscat du Cap Corse produit d’excellents desserts sucrés à partir de raisins cultivés dans la péninsule la plus au nord de la Corse, mais également dans plusieurs communes appartenant à l’AOC Patrimonio. Produit dans le style vin doux naturel, le muscat blanc à petits grains révèle une fraîcheur et un éclat uniques, contrebalancés par des notes complexes de miel et de fruits confits et d’agrumes. Ce célèbre nectar aux teintes dorées accompagne à la perfection un désert, en particulier un délicieux fiadone corse, un foie gras ou un fromage, mais également un apéritif !

Découvrez les différents producteurs de vin de Patrimonio : Domaine Antoine Arena • Domaine Antoine-Marie Arena • Domaine Jean-Baptiste Arena • Clos de Bernardi • Clos Marfisi • Domaine Gentile • Clos San Quilico • Domaine Orenga de Gaffory • Domaine Devichi • Domaine Montemagni • Clos Santini • Domaine Stephanie Olmeta • Nicolas Mariotti Bindi – Cantina di Torra • Domaine Jean-Noel Grossi • Domaine Dominici • Clos Signadore • Domaine Leccia • Domaine Napoleon Brizzi • Domaine de Catarelli • Yves Leccia Vigneron • Domaine Pastricciola • Domaine Giacometti • Clos Aliviu • Clos Teddi • Domaine Guidicelli • Domaine Santamaria • Domaine Novella • Domaine Lazzarini • Domaine Boccheciampe • Domaine Paradella • Domaine Aliso Rossi • Domaine U Murtone

Clos de Bernardi

Si vous êtes un amateur de vin, cela vaut vraiment la peine de prévoir deux jours de visite à Patrimonio. Mais bien que Patrimonio soit le nom du village, la région de l’AOC Patrimonio comprend 7 communes qui se sont organisées autour d’une « route des vins » facile à suivre : Patrimonio, Barbaggio, Saint-Florent, Farinole, Oletta, Poggio d’Oletta et Santo-Pietro-di-Tenda. La route des vins de Patrimonio vous permettra de découvrir 33 domaines en suivant un chemin balisé. Elle sillonne la région de Patrimonio en passant par Saint-Florent et Farinole. La route couvre 500 hectares de terres vinicoles. De plus, vous trouverez facilement des visites de caves avec dégustations dans la ville de Patrimonio.

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Beaucoup de gens qui viennent pour visiter Patrimonio le font pour découvrir ses vins… Et vous ?!

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