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Madagascar

Étant la 5e plus vaste île du monde et s’étendant sur une superficie de 587 041 km², Madagascar est une destination idéale pour vivre des aventures inoubliables et voir une biodiversité exceptionnelle. Ce pays est réputé pour sa faune et flore, dont la majeure partie ne se trouve nulle part ailleurs. Hormis cela, il regorge d’endroits fascinants qui valent le détour. Parmi les points d’intérêt à ne pas rater au cours d’un passage dans cette contrée, il y a le parc national de Ranomafana. Celui-ci est situé dans la province de Fianarantsoa. Il couvre une surface d’environ 41 000 ha. En outre, cette réserve naturelle propose quelques activités adaptées à tous les goûts. Les adeptes de randonnées seront plus que comblés, car ce lieu dispose de nombreux circuits. Tout au long de leur promenade au cœur de ce sanctuaire sauvage, les amateurs d’écotourisme verront toute sorte d’animaux. Les passionnés d’ornithologie seront particulièrement choyés puisque cette adresse compte une centaine d’espèces d’oiseaux. Les personnes souhaitant passer un moment de bien être, quant à eux, n’hésiteront pas à faire un petit détour aux thermes de Ranomafana afin de se baigner. De plus, ces sources d’eaux chaudes, en provenance des collines avoisinantes, sont réputées pour leurs vertus thérapeutiques.

Les Tsingy de Bemaraha, des formations hors du commun

Au cours de leur séjour en Afrique, les globe-trotters en quête de lieu hors du commun seront invités à se rendre au centre-ouest de Madagascar, dans la région de Melaky afin de visiter le parc national Tsingy de Bemaraha. Celui-ci s’étend sur une superficie de 72 340 ha. Il est surtout célèbre pour ses pics de calcaires. Ces derniers se sont formés il y a environ 160 millions d’années à la suite d’un glissement tectonique. Hormis leurs allures épatantes, ces accidents géologiques impressionnent aussi grâce à l’étonnante variété faunique qu’elles abritent. En effet, ces massifs gigantesques font office de refuge à près de 90 espèces d’oiseaux, 8 variétés de reptiles ainsi que 10 sortes de lémuriens.

tsingy madagascar

À la découverte de la cuisine malgache

Pour profiter au mieux de leur voyage à Madagascar, les touristes ne manqueront pas de découvrir la cuisine malgache. Celle-ci, similaire aux gastronomies créoles, est généralement généreuse et utilise beaucoup d’épices. Cet art culinaire est influencé par celui des peuples en provenance de diverses parties du globe comme l’Afrique, l’Asie du Sud-Est, l’Inde, l’Europe et la Chine. Il est essentiellement à base de riz. En outre, il varie en fonction des régions. Par exemple, au cours de leur halte dans le nord-est du pays, notamment Sainte-Marie, les gourmets auront la chance de goûter à des spécialités à base de vanille (canard, poulet), ou de lait de coco (crustacé). Ceux qui souhaitent se gaver de produits de mer, quant à eux, trouveront en abondance sur les côtes des crevettes, des camarons, des calmars, des daurades, des thons, et des langoustes. Pour se rafraîchir, les estivants pourront essayer le ranon’ampango, une boisson ambrée que l’on obtient en bouillant de l’eau dans une marmite avec du riz collé au fond.

crevettes au lait de coco
Crevettes au lait de coco
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