Si en pensant à Varzi, la première chose qui vous vient à l’esprit est le « salami », vous vous trompez (mais pas entièrement). Oui, Varzi propose de la charcuterie et est célèbre pour cela !
Mais ce n’est pas tout, Varzi a bien plus à vous offrir. Laissant de côté la partie historique dense et très intéressante (quoique troublée, étant donné que les Ligures, les Romains, les Ostrogoths, les Wisigoths, les Huns et les Lombards sont passés par Varzi) qui a fait de cette ville un carrefour de cultures et de styles, il y a beaucoup de choses à faire et de lieux à visiter à Varzi.
Dans cet article, découvrez les choses à faire dans cette charmante ville de l’Oltrepò Pavese !
Varzi : présentation et informations
Varzi est située en Lombardie, au cœur de la vallée de Staffora et appartient à la province de Pavie, située à environ une heure de route. Cette ville vous séduira par ses ambiances d’autrefois, son charme médiéval et sa belle offre gastronomique et œnologique.
Une excursion à Varzi vous permettra de passer quelques heures entre histoire, nature et excellente cuisine, loin du chaos de la ville. Se promener dans les rues de Varzi, c’est comme faire un voyage dans le temps : huit siècles d’histoire sont montrés au visiteur à travers les témoignages architecturaux des églises, des tours et du château Malaspina. Tout l’Oltrepò Pavese a un charme paysager particulier, c’est une succession de vignobles, vergers, collines et sentiers naturels qui changent d’apparence selon la saison, montrant des couleurs fantastiques.
Dans un rayon d’une trentaine de kilomètres de Varzi, vous pourrez visiter les plus beaux et caractéristiques villages de l’Oltrepò Pavese dont Zavattarello à 12 kilomètres et Fortunago à 24 kilomètres qui sont devenus membres à part entière du club des plus beaux villages d’Italie.
La renommée de Varzi : le salami DOP
Vous ne pouvez pas manquer de goûter et d’acheter le salami de Varzi certifié DOP, à accompagner d’un verre de vin rouge local. C’est l’une des meilleures charcuteries au niveau régional, caractérisée par un long assaisonnement et un goût épicé.
L’origine du « Salame di Varzi » est très ancienne, il semble que les Lombards aient été les premiers à utiliser la technique consistant à farcir le porc dans des saucisses.
Visiter Varzi : attractions et lieux d’intérêt
Le centre historique de Varzi est l’un des plus anciens d’Italie. Caractérisé par le tracé urbain typiquement médiéval, il abrite deux anciennes portes d’entrée avec leurs tours respectives : Torre di Porta Soprana et Torre di Porta Sottana. Parmi les églises, soulignons l’église des Cappuccini, l’église des Rossi, l’église de l’Oratorio dei Bianchi et l’église de San Germano.
Le centre historique
En entrant dans les rues étroites du centre historique, vous serez émerveillé par la vue et vous ne pourrez plus arrêter de prendre des photos ! N’ayez pas peur de vous perdre, d’explorer et de pénétrer dans les rues les plus petites et les plus étroites car elles cachent de beaux trésors.
Les rues étroites de Varzi sont une succession de maisons construites en pierre, de ruelles pavées et d’anciennes arcades cintrées où se détachent les boutiques du village.
Les arcades de Varzi ressemblent à des galeries, elles sont particulières et sont un signe distinctif du village, en effet elles attirent l’attention du visiteur et se prêtent à des photos particulières.
Un conseil : en passant sous les arcades, baissez la tête si vous ne voulez pas risquer de heurter le plafond. Les arcades servaient à suspendre les salamis après affinage dans les caves en contrebas, d’où les plafonds bas, c’est pourquoi je m’adresse aux personnes de grande taille : faites attention !
Vous y trouverez de nombreux ateliers et petites boutiques vendant des produits typiques, du salami (le produit phare des Varzesi) à certains types de pâtes, fromages et friandises.
Voici les rues à ne pas manquer : via Maiolica, via della Piazzola, via della Scaletta, vicolo Odetti, vicolo del Moro. Les rues à arcades caractéristiques méritent une attention égale :
- via di Dentro
- via Porta Nuova
- via Roma, via del Mercato
- vicolo Dietro le Mura
- vicolo del Voltone
Les anciennes tours
Lors de votre visite de Varzi, vous ne pourrez pas manquer les deux tours qui ont été construites à des fins défensives lors de la création du marquisat de Varzi en 1275. La Torre di Porta Soprana a subi au XIXe siècle quelques interventions pour abriter la cloche de l’horloge, en fait elle est également connue sous le nom de Tour de l’Horloge. Étant très haute (24 m), elle est visible même de loin.
Les petites églises de Varzi
Je m’adresse avant tout aux amateurs d’architecture ecclésiastique : ici vous trouverez sans aucun doute de quoi vous faire plaisir, en effet la commune compte quatre églises : Chiesa dei Rossi, Chiesa dei Bianchi, Chiesa dei Cappuccini et Chiesa di San Germano (ci-dessous en photo).
Cela vaut la peine de les voir toutes, chacune a un style et des détails différents qui les distinguent.
Autre curiosité : de nombreux tableaux que vous retrouverez à l’intérieur des différentes églises ont été peints par la population locale.
La liste ne comprend pas les églises des autres villages communs de Varzi, elles seraient trop nombreuses. Cependant, pour ceux qui ont plus de temps, je recommande le Tempio della Fraternità di Cella. Nous devons sa création à Don Adamo Accosa, aumônier militaire, qui grâce au soutien du pape Jean XXIII a créé ce temple avec les ruines de la guerre. Oui, vous avez bien lu, c’est une église meublée liturgiquement avec de nombreux souvenirs douloureux de la guerre, où les dispositifs de destruction et de mort ont été transformés en symboles et rappels de vie.
Je vous préviens, en partant vous ressentirez probablement un sentiment de tristesse, mais une visite à ce temple vous enrichira beaucoup à l’intérieur, donc absolument recommandé !
Le Temple est ouvert tous les jours de 9h00 à 18h00. Il n’y a pas d’adresse, il se trouve sur la route de Cella et est facilement accessible car tout au bout de la route, au sommet de la montagne.
Le château : Castello dei Malaspina
Le château de Varzi appartenait historiquement à la famille féodale Malaspina. De nos jours, il est utilisé pour des réceptions et réunions privées et n’est ouvert qu’à l’occasion d’événements.
Les pièces du Château ont été savamment restaurées en conservant certains éléments d’origine comme une partie du sol et des arches en pierre. À l’extérieur, il y a le jardin Contessa et la Limonaia.
La Torre Malaspina, attachée au château, date du XIIe siècle et servait de prison pendant l’Inquisition.
À l’intérieur, des hommes et des femmes accusés de sorcellerie étaient enfermés et tués, c’est pourquoi elle est également connue sous le nom de « Tour des Sorcières ».
Visiter Varzi à travers d’autres photos
Voici d’autres photographies prises lors de notre visite de Varzi :
