Segorbe est une ville très mignonne pleine de petites places avec des fontaines, de petites maisons de ville, des manoirs et de nombreuses églises. Vous ne devez pas manquer de visiter Segorbe si vous venez dans la province de Castellón.
À mi-chemin entre l’Aragon et la côte valencienne, Segorbe est l’une des villes les plus importantes de l’intérieur de la province de Castellón.
Dans cet article, je vais vous parler des principaux lieux à voir à Segorbe, des coins incontournables de cette ville qui abrite beaucoup d’histoire, des recommandations sur les meilleurs restaurants où manger et des idées de lieux à visiter dans les environs de Segorbe.
Visiter Segorbe : que voir dans la ville
Le fantastique emplacement stratégique de Segorbe en fait une destination touristique par excellence. Son vaste patrimoine historique et ecclésiastique, les sentiers de randonnée qui partent de la ville et les places et parcs disséminés un peu partout, peuvent faire durer la visite de Segorbe pendant plusieurs jours, pour profiter et contempler ces merveilles. Découvrons cette ville fascinante, voir ce qui vous attend lors de ce voyage dans le passé.
1. Le fort de Segorbe
Le fort de Segorbe a ré-ouvert ses portes en décembre 2020 après la fin des travaux de restauration. Il se visite gratuitement tous les jours à ces horaires :
– Avril et mai : 10h à 22h
– Juin à septembre : 10h à 12h
– Octobre : 10 h à 22 h
– Novembre à mars : 10h à 18h
Le projet de réhabilitation des constructions existantes au sommet, à la suite des projets originaux de 1875 et 1876, permet aujourd’hui de contempler le fort dans toute sa dimension et son intégrité, ainsi qu’il a été conçu des mois après la fin de la troisième guerre carliste.
Le remplacement des éléments défensifs du fort de l’étoile (fuerte de la estrella) a permis de fermer le sommet tel qu’il était à son époque, cela a favorisé la protection de tous les vestiges archéologiques apparus dans les différentes fouilles réalisées, et un parc archéologique circonscrit dans le périmètre de la fortification a été formée.
Pour se rendre au fort, il y a une agréable promenade bordée d’arbres qui mène en haut. Le fort (Fuerte de la Estrella) de Segorbe est également connu sous le nom de Castillo de la Estrella. Cela vaut vraiment le coup de monter ici, rien que pour les vues à 360°. Du fort, vous pouvez voir les montagnes qui entourent la ville et tous les toits de Segorbe.
2. Les murs, les tours et l’aqueduc!
Les murs (murallas) médiévaux commencent à la base du fort de Segorbe. Vous pourrez voir que la première zone se confond avec les murs des maisons. En descendant vers la rivière, vous verrez de belles vues de cette région.
Bien que les murs datent du 11ème siècle, ils ont été récemment rénovés.
L’un des endroits que vous devez voir à Segorbe lors de votre visite est la Torre del Botxí (ou del verdugo) qui est rattachée à l’aqueduc musulman.
En vous promenant dans le centre historique de Segorbe, vous trouverez également la Torre de la Cárcel, avec les arcs du Portal del Argén et des morceaux de mur ici et là.
3. La cathédrale de Segorbe
La cathédrale de Segorbe était jusqu’en 1960 la cathédrale de la province de Castellón. Elle partage actuellement le titre avec la co-cathédrale de Castellón. Cela montre l’importance que Segorbe avait dans la région; Cela explique aussi pourquoi il y a tant d’édifices religieux dans cette ville. Vous ne devez pas la manquer si vous venez visiter Segorbe.
C’est un temple quelque peu irrégulier, puisqu’il est attaché aux murs depuis le 12ème siècle, et il a été agrandi tout au long de sa vie, sa dernière rénovation datant du 18ème siècle.
Ses façades sont simples et imposantes, mais l’intérieur est éblouissant. L’utilisation du marbre se démarque et le maître-autel du 18ème siècle présente des peintures murales fascinantes. La cathédrale a plusieurs chapelles, et dans l’une d’elles se trouvent les « ossements reliques de San Félix ».
Dans la Chapelle du Sauveur, on trouve le Sépulcre de la Vallterra, dans une niche formant tout un ensemble artistique. Il y a aussi plusieurs retables dans les différentes chapelles.
Dans le cloître de la cathédrale de Segorbe se trouve le musée de la cathédrale, qui contient l’une des plus importantes collections de peinture gothique de la Communauté valencienne. Outre le patrimoine situé dans l’espace architectural dont il fait partie, il est spécifiquement regroupé en tant que musée dans les cloîtres supérieur et inférieur, les chapelles attenantes et les autres salles de l’édifice qui compose la Cathédrale.
4. La mairie de Segorbe
La Plaza del Agua Limpia est l’un des coins chaleureux que vous verrez à Segorbe. Ici vous trouverez la mairie de Segorbe située dans l’ancien palais des ducs de Segorbe et de Medinaceli. Ne le manquez pas si vous venez visiter Segorbe, il est très beau.
L’intérieur de l’Hôtel de Ville de Segorbe conserve des joyaux comme la salle de réunion avec son plafond orné d’un plafond à caissons mudéjar du 14ème siècle.
5. Des églises et encore des églises
Vous ai-je déjà dit qu’à Segorbe il y a beaucoup d’églises ? C’est quelque chose qui attire l’attention lorsque l’on vient visiter Segorbe, à l’intérieur de la province de Castellón.
En vous promenant dans le centre historique, vous trouverez les nombreuses églises, les couvents, l’évêché et le séminaire. Ainsi, vous pouvez visiter l’église de Santa Ana y San Joaquín, achevée au 17ème siècle, c’est la seule chose qui reste de l’ancien monastère. De même, l’église de San Pedro, probablement la plus ancienne puisque sa construction a commencé au 12ème siècle, et dont le plafond en bois est conservé. Vous pouvez également visiter l’église Santa María de la Asunción.
6. La Glorieta
Ce parc boisé sert de grand balcon avec vue sur la Sierra Calderona.
La Glorieta est l’endroit préféré des habitants pour profiter de la fraîcheur des nuits d’été.
7. La fontaine des 50 becs
À côté de la rivière, un peu en dehors du centre historique, vous pouvez visiter une immense fontaine avec 50 becs, chacun avec les armoiries de chaque province d’Espagne. Cette fontaine s’appelle la Fuente de los 50 caños.
Les habitants disent que vous devez nettoyer le bouclier de la province où vous êtes né avant d’y boire pour attirer la chance. À côté de la fontaine des 50 becs de Segorbe, il y a un bar-restaurant parfait pour un déjeuner au bord de la rivière Palancia.
8. Le musée d’archéologie et d’ethnologie
Pour comprendre tout le passé de cette ville, il faut entrer dans le Museo de Arqueología y Etnología, où l’on trouve des vestiges archéologiques de différents moments historiques, et dans d’autres salles, des outils qui évoquent des métiers disparus dans cette région. De l’étage supérieur, vous aurez de belles vues sur la ville.
Ce musée est situé dans un bâtiment majestueux construit en 1792 sur ordre du roi Carlos IV. Réparti sur deux étages, on peut parcourir la section archéologie qui va du Paléolithique au Moyen Âge et la section ethnologie qui nous rapproche des coutumes et des métiers anciens de la population et de sa région.
9. Segóbriga Park
Le parc aquatique de Segorbe n’est pas très grand… Mais la combinaison d’une piscine et de toboggans est toujours un bon plan pour les enfants et les jeunes esprits de tous âges. Si vous venez visiter Segorbe en été, vous aurez sûrement envie de découvrir Segóbriga Park.
10. Le musée de l’huile de Segorbe
La région d’Alto Palancia bénéficie d’une terre et d’un climat idéal où les oliviers centenaires qui produisent certaines des meilleures huiles du monde sont choyés. C’est pourquoi un musée comme celui-ci, dédié à l’or liquide, ne pouvait manquer.
Le Museo del aceite de Segorbe a été installé en 2005 sur le site d’un ancien moulin à huile restauré, dans un immeuble rural. Il conserve les éléments originaux utilisés pour produire l’huile d’olive, expliqués à travers des audiovisuels, des écrans tactiles et des panneaux.
L’évolution et l’importance historique de l’huile, les méthodes de récolte des olives, la production d’huile et les types d’olives dans la région sont certains des contenus du musée, qui en 2007 a reçu le premier prix de la Asociación Española de Municipios del Olivo.
Où séjourner pour visiter Segorbe
Où dormir est toujours une question importante à se poser lors de toute escapade. A Segorbe et ses environs vous trouverez de nombreuses options.
Si vous cherchez un bon bon hôtel, je vous recommande l’Hôtel SPA Martín el Humano; C’est le meilleur hôtel de Segorbe, avec 4 étoiles, un spa et un restaurant spectaculaire où vous pourrez vous offrir un bon moment. Cet hôtel est construit dans le bâtiment d’un ancien hôpital, profitant de l’architecture d’origine comme le cloître.
Si vous recherchez une option d’hôtel qui se trouve également dans le centre de Segorbe mais un peu moins chère, je vous recommande l’hôtel María de Luna.
Où manger dans la ville ?
Je vous recommande plusieurs restaurants à Segorbe qui vous mettront l’eau à la bouche :
- El Palén : un restaurant traditionnel qui propose des plats typiques et des tapas de la région. La décoration est originale avec des outils, des vases et des armes anciennes, et il y a une petite terrasse. Spécialités de la maison : les saucisses « putamadreros », réservées aux amateurs de piquant, et le cochon de lait cuit sur pierre. Il est situé dans l’ancien quartier juif. Pour y arriver, il faut passer par des ruelles labyrinthiques.
- Gastroadictos : pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique, vous trouevrez ici de la cuisine créative. Ce restaurant propose un menu dégustation et possède une terrasse style chill-out. Il se trouve également dans le quartier juif. Pour y arriver, il faudra donc aussi passer par des ruelles labyrinthiques.
- Restaurant de l’Hôtel Martín el Humano : vous trouverez ici une cuisine haut de gamme dans un bâtiment unique du 18ème siècle; un vieil hôpital.
L’Entrée des Taureaux et des Chevaux de Segorbe
Au cours de la deuxième semaine de septembre, les populaires corridas et chevaux de Segorbe ont lieu. Ce festival (La Entrada de Toros y Caballos) est considéré d’Intérêt Touristique International ; Lors de cette fête, Segorbe est remplie de monde.
C’est une sorte de course de taureaux dans laquelle 12 cavaliers se regroupent et guident le troupeau de taureaux à travers l’une des rues principales de la ville. Ce qui rend cette entrée si impressionnante et unique, c’est qu’elle se fait sans aucune sorte de barrière ou de protection. Des milliers de personnes bordent la rue pour regarder les taureaux et les chevaux passer en un éclair. Quelques minutes avant leur passage, la rue est bondée de gens qui se compriment « comme par magie » au passage des animaux.
Si le sujet vous intéresse, vous pouvez visiter tout au long de l’année le Centre d’interprétation de l’entrée des taureaux et des chevaux.
Lors de l’entrée des taureaux et des chevaux de Segorbe, il n’y a pas de violence explicite contre les animaux. Mais pour ceux d’entre vous qui ne sont pas amateurs de tauromachie, l’Entrée des Taureaux et des Chevaux de Segorbe ne deviendra pas votre fête préférée.
=> Une autre fête locale sans taureaux
Une autre fête qui ne créera pas autant de polémiques est… la Feria del Jamón (Foire au Jambon) ! Pendant la semaine de festivités, des stands sont installés dans La Glorieta qui vendent de grands toasts de pain avec du jambon Serrano del Rico. Il ne faut pas oublier que Segorbe est très proche de Teruel et l’influence Mañica est perceptible dans ces terres.
Visiter Segorbe : que voir dans les environs
La région d’Alto Palancia (Castellón), dont Segorbe est la capitale, a quelques endroits intéressants à visiter. Ci-dessous je vous recommande plusieurs endroits à voir dans les environs de Segorbe lors de votre escapade :
Navajas et la cascade Salto de la Novia : si vous venez visiter Segorbe, vous ne pouvez pas manquer la zone naturelle de Salto de la Novia à Navajas. Ce sont des piscines naturelles entourées de végétation et avec une grande cascade. En été, cette zone est idéale pour la baignade et le pique-nique. Ces dernières années, le conseil a commencé à facturer l’entrée pendant les mois d’été : 2 € par personne (enfants gratuits), pour couvrir les frais d’entretien. N’hésitez pas aussi à aller vous promener dans les rues de Navajas. Je vous conseille de prendre un verre sur la place de la mairie, dominée par un orme monumental !
Santuario de la Cueva Santa (Sanctuaire de la grotte sacrée) : ce qui rend ce sanctuaire curieux, c’est qu’il est situé à l’intérieur d’une grotte de 20 mètres de profondeur. Le sanctuaire est situé à Altura, à 20 kilomètres de Segorbe. La Cueva Santa est située sur les pentes du Montemayor, l’un des plus hauts sommets de la Sierra Calderona.
Jérica et sa tour mudéjar : le clocher de Jérica, avec son style mudéjar caractéristique, est un lieu recommandé à visiter dans les environs de Segorbe. La tour de Jérica a été édifiée au 17ème siècle sur les vestiges d’une construction antérieure et bénéficie d’un emplacement privilégié au sommet de la ville d’où vous aurez de superbes panoramas !
Les lagunes et La Morruda : près de Segorbe, dans les contreforts de la Sierra Calderona, il y a plusieurs lagunes, dont deux peuvent être facilement visitées en voiture, la Laguna de la Rosa et la Laguna del Portillo, qui ont leur origine dans les anciennes mines d’argile qui se trouvaient dans la région. En suivant la route vous trouverez à quelques kilomètres un olivier millénaire nommé « La Morruda » avec un diamètre de plus de 6 mètres.
D’autres photos prises lors de notre visite de Segorbe
