Entre mer azurée et collines verdoyantes, San Remo est l’un des joyaux les plus étincelants de la Riviera italienne. Cette ville élégante, parfois surnommée « la petite Nice italienne », regorge de trésors à découvrir… et à rapporter dans vos valises !
Lorsqu’on voyage, ramener un petit bout de son aventure est presque un rituel. Mais pas question de se contenter d’un porte-clés générique ou d’un magnet pour frigo ! San Remo mérite mieux que ça, et votre palais aussi d’ailleurs.
J’ai arpenté les ruelles et marchés de cette cité ligure pour dénicher les souvenirs qui racontent vraiment l’âme de San Remo. Des produits authentiques qui feront voyager vos proches (ou vous permettront de prolonger un peu vos vacances une fois rentré).
Les délices gastronomiques de San Remo
La cuisine ligure est un festival de saveurs méditerranéennes, et San Remo en est l’une des meilleures ambassadrices. Commençons notre exploration par ce qui fait vibrer les papilles locales !
L’huile d’olive Taggiasca, l’or liquide de Ligurie
Si vous ne deviez rapporter qu’un seul produit de San Remo, ce serait probablement elle : l’huile d’olive issue des petites olives Taggiasca. Contrairement aux huiles toscanes plus robustes, celle de Ligurie se distingue par sa douceur presque beurrée et ses notes fruitées délicates.
Cette huile d’exception provient des oliveraies perchées sur les collines environnantes, où les arbres centenaires produisent des olives de petite taille mais au goût incomparable. À la fois douce et légèrement fruitée, elle sublime aussi bien une simple tomate qu’un plat de pâtes.
Pour en acheter de qualité, dirigez-vous vers l’Antico Frantoio Secondo ou les épiceries fines du centre historique. Préférez les bouteilles en verre foncé qui préservent mieux les arômes. Et si vous hésitez entre plusieurs producteurs, n’ayez pas peur de demander une dégustation : les commerçants sont généralement ravis de partager leur passion.
Pour la rapporter sans encombre, quelques précautions s’imposent : enveloppez la bouteille dans un vêtement épais et placez-la au centre de votre valise, loin des bords. L’huile se conservera ensuite jusqu’à 18 mois dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Une fois ouverte, comptez environ 3 mois pour la consommer.
Les Baci di Sanremo, douceurs emblématiques
Ces petits « baisers » de San Remo n’ont rien à voir avec leurs cousins plus connus de Pérouse. Il s’agit ici de délicieux sablés doubles, formés de deux biscuits ronds et bombés réunis par une garniture au chocolat noir ou à la confiture.
La recette traditionnelle remonte au début du XXe siècle, quand les pâtissiers locaux cherchaient à créer une douceur qui résisterait au voyage des premiers touristes fortunés. Ces biscuits, à la fois friables et fondants, sont devenus un symbole gastronomique de la ville.
Pour les trouver dans leur version la plus authentique, la Pasticceria Fratelli Bianchi sur la Piazza Colombo est une adresse incontournable. Les locaux vous recommanderont aussi probablement la Pasticceria Piccola Torino, où les baci sont fabriqués quotidiennement selon la recette traditionnelle.
Conservés dans leur boîte d’origine ou dans une boîte hermétique, ces petits gâteaux se gardent facilement 2 à 3 semaines. C’est d’ailleurs ce qui a fait leur succès à l’origine : leur capacité à voyager sans perdre leur saveur!
Les Gamberi rossi di Sanremo, l’écrevisse rouge prisée
Vous les avez peut-être aperçues sur les étals du marché ou dans les restaurants chics de la ville : les fameuses crevettes rouges de San Remo. Ces crevettes d’un rouge éclatant sont considérées comme les meilleures de la Méditerranée, et leur réputation dépasse largement les frontières italiennes.
Ce qui rend ces crevettes si spéciales? Leur chair sucrée et délicate qui, selon certains chefs, peut même se déguster crue, simplement arrosée d’un filet d’huile d’olive locale. La profondeur particulière des fonds marins au large de San Remo leur confère cette saveur unique, quelque part entre iode et douceur.
Rapporter ces délices frais peut s’avérer compliqué, mais pas impossible. Si vous rentrez en voiture et disposez d’une glacière, le Mercato Annonario (marché couvert) vous permettra d’acheter ces crevettes fraîches. Pour les autres, optez plutôt pour des versions transformées : tartinades, sauces pour pâtes ou même biscuits salés aromatisés aux crevettes séchées.
Une recette locale à reproduire chez vous ? Les « Gamberi alla Sanremese », où les crevettes sont simplement poêlées avec de l’ail, du persil et un peu de vin blanc de la région. Parfois, les choses les plus simples sont aussi les plus délicieuses…
Les trésors du marché de San Remo
Si vous souhaitez vraiment capturer l’essence de San Remo, faites une visite au marché. C’est là que bat véritablement le cœur gastronomique de la ville.
Le marché couvert, paradis des produits frais
Le Mercato Annonario est une institution à San Remo. Ce bâtiment datant des années 1900 abrite un spectacle pour les sens qui se joue quotidiennement depuis plus d’un siècle. Je me souviens encore de ma première visite : l’odeur enivrante des herbes fraîches mêlée aux effluves de poisson tout juste pêché m’avait littéralement transportée !
Le marché est ouvert tous les matins, du lundi au samedi, de 7h30 à 13h30 environ. Les vendredis sont très animés, quand les habitants font leurs courses pour le weekend. Arrivez tôt si vous voulez éviter la foule et profiter des meilleurs produits.
En fonction des saisons, vous y trouverez des trésors différents. Au printemps, ne manquez pas les artichauts violets de Sanremo, si tendres qu’on peut les manger crus. En été, les tomates cœur de bœuf locales valent le détour, tandis que l’automne dévoile des champignons sauvages ramassés dans l’arrière-pays. D’ailleurs, un petit conseil: les champignons séchés font d’excellents souvenirs à rapporter!
Les herbes aromatiques et épices ligures
La Ligurie est parfois appelée « la région des herbes », et pour cause! Les collines qui entourent San Remo sont tapissées de romarin, thym, sauge et basilic qui poussent presque à l’état sauvage.
Le mélange d’herbes typique de la région, qu’on appelle parfois « prebuggiun » (bien que ce terme soit plus courant à Gênes), combine différentes herbes sauvages et cultivées. Certains vendeurs proposent leur propre version séchée de ce mélange, parfait pour aromatiser soupes et plats mijotés une fois rentré.
Pour transporter ces trésors aromatiques, optez pour des sachets hermétiques ou mieux encore, des bocaux en verre. Les herbes conserveront ainsi leurs arômes pendant plusieurs mois. Au marché, la petite boutique « Aromi di Liguria » propose d’excellents mélanges préparés sur place.
Les pâtes artisanales et sauces locales
Si l’Italie est le royaume des pâtes, chaque région possède ses spécialités. À San Remo et dans les environs, vous découvrirez des formats peu connus ailleurs:
- Les trofie, petites pâtes torsadées traditionnellement servies avec le pesto
- Les pansotti, raviolis en forme de triangle farcis aux herbes et ricotta
- Les trenette, pâtes plates idéales avec des sauces aux fruits de mer
Côté sauces, le pesto alla genovese règne en maître, mais ne passez pas à côté de la savoureuse salsa di noci (sauce aux noix), moins connue mais tout aussi délicieuse. La boutique « Pasta Fresca Morena », près du marché, propose des pâtes fraîches et sèches artisanales ainsi que des sauces maison conditionnées sous vide qui voyagent parfaitement.
Les produits artisanaux et souvenirs authentiques
L’artisanat local en céramique et poterie
Entre la tradition ligure et l’influence provençale, les céramiques de San Remo présentent un style distinctif caractérisé par des couleurs vives évoquant la mer et le ciel. Les motifs floraux rappellent, bien sûr, le surnom de la ville: « La cité des fleurs ».
Pour dénicher des pièces authentiques, éloignez-vous un peu des grandes artères touristiques. La petite boutique « Ceramiche d’Arte » dans la vieille ville propose des créations d’artisans locaux, des pièces uniques qui racontent l’histoire de cette région frontalière.
Pour le transport, demandez au vendeur de bien emballer vos achats. N’hésitez pas à renforcer l’emballage avec vos vêtements dans la valise. En cas de doute, les services d’expédition peuvent être une option plus sûre pour les pièces fragiles ou volumineuses.
Les parfums et cosmétiques à base de fleurs
On oublie souvent que San Remo fut d’abord célèbre pour ses fleurs avant de l’être pour son casino ou son festival de musique. La culture florale y est encore très présente, et plusieurs artisans ont développé des gammes de produits cosmétiques qui en tirent parti.
Les savons artisanaux parfumés à la lavande ou aux agrumes font de merveilleux souvenirs légers à transporter. Certains producteurs proposent également des eaux florales de rose ou de fleur d’oranger, parfaites comme toniques naturels pour la peau.
La marque locale « Fiorenza » s’est spécialisée dans ces produits naturels inspirés du patrimoine floral de la région. Leurs coffrets-cadeaux constituent un souvenir élégant et pratique à offrir.
Les vins et spiritueux de Ligurie
La Ligurie n’est pas aussi connue que la Toscane ou le Piémont pour ses vins, mais elle recèle pourtant quelques pépites œnologiques. La culture en terrasses sur les collines escarpées donne naissance à des vins de caractère.
Parmi les appellations à rechercher, le Rossese di Dolceacqua est un vin rouge léger mais complexe, tandis que le Vermentino offre une belle expression blanche, fraîche et minérale. Pour les amateurs de douceur, le Sciacchetrà des Cinque Terre est un vin de dessert ambré aux notes de miel et d’abricot sec.
Concernant les règles douanières, sachez que vous pouvez rapporter jusqu’à 10 litres de vin par personne au sein de l’Union Européenne sans formalités particulières. La Cantina Sanremese propose une belle sélection de vins régionaux et peut vous conseiller sur les meilleurs millésimes à rapporter.
Shopping de luxe et marques italiennes
The Mall Sanremo, paradis du shopping haut de gamme
Si vous êtes amateur de belles marques italiennes, impossible de quitter San Remo sans faire un détour par The Mall. Ce centre commercial à quelques minutes du centre-ville, est un temple de la mode à prix (relativement) doux.
J’y ai passé un après-midi entier lors de mon dernier voyage – attention, c’est un piège à portefeuille ! On y trouve des griffes prestigieuses comme Gucci, Armani ou Valentino avec des remises allant généralement de 30 à 70% par rapport aux prix boutique. C’est l’endroit idéal pour s’offrir ce sac italien dont vous rêviez depuis longtemps.
Pour optimiser votre visite, voici quelques conseils pratiques:
- Arrivez tôt le matin ou en fin d’après-midi pour éviter l’affluence
- Consultez le site officiel avant votre visite car certaines marques proposent des promotions supplémentaires
- N’hésitez pas à demander la détaxe si vous résidez hors UE
Les boutiques de mode du centre historique
Le centre de San Remo regorge également de petites boutiques au charme typiquement italien. La Via Matteotti, artère commerçante principale, concentre les grandes enseignes mais aussi quelques pépites locales.
Pour dénicher des créateurs ligures, aventurez-vous plutôt dans les ruelles adjacentes. La boutique Ligurian Style propose des pièces confectionnées par des artisans de la région – j’y ai trouvé une écharpe en soie imprimée de motifs inspirés des jardins de la Villa Ormond qui fait sensation à chaque fois que je la porte.
Dans la vieille ville, La Pigna, quelques ateliers-boutiques offrent des créations uniques. Mention spéciale pour L’Atelier di Marco, où l’artisan fabrique des sacs en cuir sur mesure. Il peut même graver vos initiales sur place – un souvenir vraiment personnalisé!
Guide pratique pour vos achats à San Remo
Calendrier des marchés et événements commerciaux
Pour faire de bonnes affaires, mieux vaut connaître le calendrier local:
| Jour | Marché | Spécificité |
|---|---|---|
| Mardi | Marché de la Place Eroi | Vêtements et accessoires |
| Samedi | Grand marché de la Piazza Colombo | Produits variés, très fréquenté |
| Premier weekend de décembre | Marché de Noël | Artisanat et spécialités festives |
Si vous êtes à San Remo en février, profitez du Festival de la Chanson pour découvrir les boutiques éphémères qui s’installent autour de l’événement. Par ailleurs, les soldes d’été (mi-juillet à fin août) et d’hiver (début janvier à mi-février) sont d’excellentes périodes pour les bonnes affaires.
Conseils de transport et réglementations douanières
Rapporter des souvenirs, c’est bien, mais encore faut-il pouvoir les transporter sans encombre !
Pour les produits alimentaires, la règlementation est plutôt souple à l’intérieur de l’UE. Vous pouvez ramener sans problème huile d’olive, pâtes, vins et autres délices non périssables. En revanche, les produits frais comme les fromages ou charcuteries peuvent parfois poser problème : renseignez-vous sur les quantités autorisées.
Côté emballage, demandez toujours aux commerçants de conditionner vos achats pour le voyage. La plupart ont l’habitude des touristes et proposent des emballages sous vide ou renforcés. N’hésitez pas non plus à apporter une deuxième valise pliable si vous prévoyez de faire du shopping intensif!
Alternatives aux produits périssables
Vous craquez pour les crevettes rouges mais vous voyagez en avion ? Il existe des alternatives:
Les tartinades de crevettes en bocaux se conservent plusieurs mois et transmettent bien les saveurs marines de San Remo. Certains producteurs proposent également des huiles infusées aux arômes locaux (basilic, agrumes, gambas séchées) qui permettent de retrouver un peu de la Riviera dans vos plats.
Pour les amateurs de fromages, les versions affinées et emballées sous vide voyagent mieux que les fromages frais. Et si vous êtes fan des fleurs de San Remo mais ne pouvez les transporter, optez pour des savons artisanaux parfumés ou des sachets de potpourri qui captureront ces fragrances emblématiques.
Conclusion
San Remo, c’est un concentré de saveurs, d’artisanat et d’élégance qui mérite qu’on en rapporte quelques trésors. Que vous optiez pour l’huile d’olive Taggiasca aux notes délicates, des Baci di Sanremo qui raviront vos proches, ou une pièce de créateur italien dénichée dans une boutique de la vieille ville, chacun de ces souvenirs prolongera l’esprit de votre voyage.
D’ailleurs, le plus beau souvenir reste parfois immatériel: cette façon qu’ont les Sanremasques de prendre le temps de vivre, de savourer un espresso en terrasse ou de flâner le long de la promenade au coucher du soleil. Une philosophie à ramener dans vos bagages, et qui ne pèse rien!
FAQ : vos questions sur les souvenirs de San Remo
Quelle est la meilleure saison pour acheter des produits locaux ?
Le printemps (avril-mai) offre un excellent équilibre: les produits frais commencent à abonder sur les marchés, notamment les premières fraises et les artichauts violets. L’automne est idéal pour l’huile d’olive nouvelle et les champignons sauvages.
Peut-on négocier les prix sur les marchés de San Remo ?
Contrairement à certains pays méditerranéens, la négociation n’est pas vraiment dans la culture italienne, surtout pour les produits alimentaires. En revanche, pour l’artisanat ou les vêtements, vous pouvez tenter une légère négociation, particulièrement si vous achetez plusieurs articles.
Comment reconnaître l’authenticité des produits artisanaux ?
Recherchez le label « Artigianato Ligure » qui certifie les produits fabriqués selon les techniques traditionnelles de la région. N’hésitez pas non plus à questionner les vendeurs sur l’origine et la fabrication – les vrais artisans sont toujours passionnés par leur travail!
Quels sont les horaires d’ouverture des magasins à San Remo ?
La plupart des boutiques ouvrent de 9h à 12h30, puis de 15h30 à 19h30. Attention à la pause déjeuner, sacrée en Italie! Beaucoup de commerces sont fermés le dimanche, sauf dans les zones touristiques pendant la haute saison.
Les commerçants parlent-ils français ou anglais ?
En raison de la proximité avec la France, de nombreux commerçants sanremasques parlent un français correct, surtout dans les zones touristiques. L’anglais est également répandu dans les boutiques du centre et les grands magasins. Dans les marchés plus locaux, quelques mots d’italien seront appréciés !